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2021 美國馬鈴薯校園廚神爭霸賽 決賽入圍名單出爐(2021-9-30)

一、 合作單位

• 主辦單位：美國馬鈴薯協會
• 承辦單位：國立高雄餐旅大學西餐廚藝系
• 贊助單位：義大利奧利塔橄欖油、REAOMAN鋭歐奇男子

二、 競賽時間、地點、資格

• 初賽報名截止日期：9 月 20 日晚上12:00 截止
• 決選公告: 9 月 30 日星期四以 e-mail、line 社群、西廚系系官網公告通知
• 決賽時間：110 年10 月30 日星期六
• 競賽地點：國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 第一實習大樓二樓
• 競賽資格：全國餐飲相關科系(限高中職以上)學生為主(限在校生，需有學生證)
• 評分佔比：菜色創新25%、烹調技巧25%、烹飪過程流暢度15%、擺盤25%、食譜10%

三、 初賽競賽相關規定

• 參賽方式：影像視頻競賽
• 投稿方式：
  • 第一步：獲得「美國馬鈴薯證書」。看完教育訓練影片（點這註冊觀看），從農場到餐桌認識美國馬鈴薯，幫助你獲得更多的知識和靈感來研發創意美國馬鈴薯料理。
  • 第二步：用美國馬鈴薯設計一道西式主菜馬鈴薯食材占比為50%，拍攝烹飪過程及講解設計理念(畫面須帶到參賽者本人及確認使用美國馬鈴薯)拍攝剪輯成8-10 分鐘內的影片。
  • 第三步：上傳至個人Youtube 平台，網址記得寫進報名表。
  • 第四步：填寫比賽授權同意書(附件一)、初賽報名表(附件二)，報名表請確實填寫影片Youtube 網址、成分表及參賽者(含助手)資訊。
  • 第五步：請在公告收件截止日期前將電子檔寄至 [email protected]      來信主旨務必註明：2021 美國馬鈴薯 校園廚神爭霸賽(學校單位)(參賽者姓名)
  • 第六步：加入本次競賽LINE 群組：https://reurl.cc/9rN9DO   獲得最新比賽訊息。    

四、競賽相關內容，請詳閱附件 2021美國馬鈴薯 校園廚神爭霸賽規章

五、聯絡方式：   競賽相關問題，請洽國立高雄餐旅大學西餐廚藝系姜小姐07-8060505分機22301 大會提供設備及器具如規章說明，若有使用其他特殊器具需求，敬請選手自備，比賽前務必洽詢場地負責人 0982-304-193 白先生 競賽相關訊息同步公布於國立高雄餐旅大學西餐廚藝系官網、美國馬鈴薯協會官網與facebook

六、報名資訊下載處

• 美國馬鈴薯 校園廚神爭霸賽規章     (pdf 檔)  下載
• 附件一：美國馬鈴薯 校園廚神爭霸賽  授權同意書    ( doc檔 )  (pdf 檔 ) 下載
• 附件二：美國馬鈴薯 校園廚神爭霸賽  初賽報名表    ( doc檔 )  (pdf 檔 ) 下載