主廚精選

美國馬鈴薯沙拉手卷

食譜提供者:王祥富

 

馬鈴薯類型:
新鮮
烹調方式:
燉
料理時間:
 
份數:
1人份
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  • 水滾後放入 蛋 紅蘿蔔 馬鈴薯 煮熟後 冰鎮
  • 馬鈴薯 去皮過篩 紅蘿蔔切碎 蛋白切碎 蛋黃壓成泥 全部食材混合 加入 日式美奶滋 白胡椒粉 塩調味
  • 海苔中 卷入 綠火焰生菜小黃瓜絲 調味馬鈴薯 淋上鮭魚卵 即可
  • 美國白皮馬鈴薯2顆
  • 日式美乃滋 30g
  • 鹽3g
  • 蛋1顆
  • 白胡椒粉 少許
  • 綠火焰生菜1片
  • 小黃瓜 切絲
  • 鮭魚卵 20g
  • 紅蘿蔔 40g
  • 海苔半開 2張
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