西式料理

五星美國馬鈴薯泥

食譜提供者:葛東尼

1:1的奶油比例去調配馬鈴薯薯泥，大多都在高級餐廳才能品嘗到。當您在品嘗時，可嘗到濃稠度極高的馬鈴薯泥，入口即化，十分綿密細緻。除了馬鈴薯的口感外還帶點奶油的香氣。

馬鈴薯類型:
脫水
烹調方式:
煮
料理時間:
份數:
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  1. 湯鍋內依序放入水、牛奶、奶油、鮮奶油、海鹽、黑胡椒及大蒜粉滾煮。
  2. 再放入脫水馬鈴薯粉，攪拌均勻。
  3. 熬煮至濃稠後，再放入奶油拌勻。
  4. 最後，放上蔥片。

主要材料:

  • 美國脫水馬鈴薯粉/250g

其他材料:

  • 水/750c.c
  • 牛奶/250c.c
  • 奶油/340g
  • 蔥片/10 g

調味料:

  • 鮮奶油/62c.c
  • 海鹽/10g
  • 黑胡椒/5 g
  • 蒜粉/5 g
熱量:
卡
碳水化合物:
克
蛋白質:
克
脂肪:
克