美國馬鈴薯(Potatoes USA)
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身為第5代馬鈴薯種薯農夫,Eric Schroeder與農場中多位家庭成員密切合作。Schroeder的父親和叔叔仍積極參與家族事業,將所擁有的知識傳承給下一代。Schroeder的母親也在農場辦公室工作,負責處理行政事務。
Schroeder Brother’s Farm栽種的種薯將送到全國各地的馬鈴薯種植者手上,他們會用其種植出未來的馬鈴薯。生產馬鈴薯種薯的一環是將種薯切成一半或三份,然後進行栽種。如Schroeder所說:「用一顆馬鈴薯種出更多馬鈴薯。」 北威斯康辛州遠離了其他商用馬鈴薯種植區,以確保杜絕該區的病害發生。在威斯康辛州,採收從8月底開始,通常於10月第3週結束。今年因為春天的寒冷天氣,而延遲了播種季節,這表示採收時間也會跟著延後。Schroder Brother’s Farms處於中心位置,幾乎可運往全國任何一處的馬鈴薯種植區。
該社區的獨特之處在於Schroeder的嫂嫂/弟媳在鎮上經營一家女性精品店,店內也有販售馬鈴薯。這間店是觀光客前往五大湖的熱門休憩地點。Schroeder Brother’s Farms也是自家馬鈴薯博物館的所在地。在馬鈴薯博物館中,參觀者可以看到古老的農場設備,提醒我們農業技術多年來的進展。
Schroeder和妻子、兩位孩子還有龐大的家族成員,都住在威斯康辛州安蒂戈。不在農場的時候,他就成為兒子曲棍球隊的教練,或是帶著女兒去練體操。