美國馬鈴薯（Potatoes USA）
免責聲明
請注意: 您已點選連結至由第三方維護之網站，並即將離開美國馬鈴薯（Potatoes USA）網站。此外部連結為第三方網站或公司或組織所有，不該被視為美國馬鈴薯（Potatoes USA）對連結之內容背書，美國馬鈴薯（Potatoes USA）對連結網站內容的正確性或性質概不負責。
請點選「OK」繼續，或「Cancel」回到 usapotatoes.com
請注意: 您已點選連結至由第三方維護之網站，並即將離開美國馬鈴薯（Potatoes USA）網站。此外部連結為第三方網站或公司或組織所有，不該被視為美國馬鈴薯（Potatoes USA）對連結之內容背書，美國馬鈴薯（Potatoes USA）對連結網站內容的正確性或性質概不負責。
請點選「OK」繼續，或「Cancel」回到 usapotatoes.com
美國馬鈴薯種類豐富，為這項廣受歡迎的蔬菜增添多元性，成功解決各類需求。
美國新鮮馬鈴薯
美國馬鈴薯的種植範圍遍及全美，這些產區以獨特的小氣候支持一系列美國馬鈴薯品種的成長。從備受喜愛的褐皮馬鈴薯到獨特的紫皮馬鈴薯，美國馬鈴薯種植者維持著令人振奮的馬鈴薯組合。另因有持續改善現有品種及評估新品種的研究計畫，使馬鈴薯組合得以不斷增長。
美國脫水馬鈴薯
美國脫水馬鈴薯即去除水分的真正馬鈴薯，所以能保留正宗新鮮馬鈴薯的完整風味、多元性和營養成分。從湯品、沙拉到即食餐甜點，美國脫水馬鈴薯不僅用途廣且烹調效率高，是一種天然無麩質的多元料理食材。您絕對找不到比美國脫水馬鈴薯附加價值更高的馬鈴薯了。
美國冷凍馬鈴薯
並非所有的冷凍馬鈴薯都擁有一致的品質。肥沃的土壤、理想的溫度和代代相傳的栽種經驗，孕育出頂級的美國馬鈴薯，更成就了頂級的冷凍馬鈴薯產品。進行加工的美國馬鈴薯都要符合高固形物和低糖分的嚴格標準，以確保外形、味道與口感都富有吸引力。而全年豐收的馬鈴薯亦確保了美國冷凍馬鈴薯供應鏈的穩定性。
美國加工用薯
美國以高品質的加工用薯引領全球馬鈴薯加工業。全球的馬鈴薯業者都可以取得同樣高品質的切片馬鈴薯，並在自己的工廠中進行加工。美國加工用薯提供買家非常多元的選擇，而且由於美國擁有各種不同的栽種區域，所以全年供應無虞。
美國馬鈴薯種薯
美國馬鈴薯的卓越品質，來自於通過美國嚴格種薯認證系統的優質種薯。美國種薯品質的關鍵因素是美國「有限世代種薯生產系統」，也就是說每批種薯的生產週期不超過五年，以避免病害發生。
美國新鮮馬鈴薯來自於多種不同品種，以符合消費者、零售業者和餐飲服務業者的不同需求。
美國褐皮馬鈴薯
美國褐皮馬鈴薯從中型到大型都有，外觀呈長扁橢圓形或略扁平的椭圓形。具有淡到中度的棕褐色網狀外皮、和白色到淡黃色的果肉。美國褐皮馬鈴薯適合料理成清爽而蓬鬆的馬鈴薯泥，也是最適合用於烘烤的馬鈴薯，油炸後呈現金黃酥脆的口感。
美國紅皮馬鈴薯
美國紅皮馬鈴薯從小型到中型都有，外觀呈圓形或略為長扁橢圓形。具有平滑、薄透的紅色外皮及白色果肉。美國紅皮馬鈴薯因口感緊實，所以在整個烹調過程中，果肉都能維持紮實狀態。美國紅皮馬鈴薯經常被用於製作馬鈴薯沙拉，或為湯品和燉菜增添一絲活力氣息，也可以直接烘烤或搗成泥享用。
美國黃肉馬鈴薯
美國黃肉馬鈴薯從迷你型到大型都有，外觀呈圓形或長扁橢圓形。具有淡褐色到金黃色的外皮、及黃色到金黃色的果肉。火烤美國黃肉馬鈴薯以酥脆外皮烘托出更紮實的果肉，創造出微甜的焦糖風味。天然的滑順口感也適合製作成美味的烘烤、炙烤馬鈴薯或馬鈴薯泥。
美國白肉馬鈴薯
美國白肉馬鈴薯從小型到中型都有，外觀呈圓形到長形，具有白色或棕褐色的外皮及白色果肉。美國白肉馬鈴薯煮熟後不易變形。其細緻的薄外皮能夠為絲滑綿密的馬鈴薯泥，增添適度的口感，因此在搗泥前不需要去皮。火烤美國白肉馬鈴薯可呈現更為濃郁的風味。
美國紫皮馬鈴薯
美國紫皮馬鈴薯從小型到中型都有，外觀呈長扁橢圓形或拇指狀。具有深紫色、藍色或略顯紅色的外皮，以及藍色、薰衣草紫、粉紅色或白色的果肉。大部分的美國紫皮馬鈴薯都擁有濕潤而紮實的果肉，且不易變形，可為沙拉增添豐富、鮮豔的色彩和美味的口味。美國紫皮馬鈴薯因具有溫和而獨特的堅果風味，所以能完美搭配綠色蔬菜沙拉的風味。
美國迷你馬鈴薯
美國迷你馬鈴薯屬於小型、一口大小的馬鈴薯，經常被稱為珍珠或迷你尺寸。美國迷你馬鈴薯和較大尺寸的同品種馬鈴薯，擁有同樣的外皮與果肉顏色，形狀、口感和糖分含量也相同。美國迷你馬鈴薯的濃厚風味和較短的料理時間，是製作馬鈴薯沙拉的絕佳選擇。
美國拇指馬鈴薯
美國拇指馬鈴薯的長度為2-4吋，外觀呈拇指狀或長扁橢圓形。具有紅色、橘色、紫色或白色外皮，以及橘紅色、紫色、黃色或白色果肉，有時候會帶有不同顏色的紋路。美國拇指馬鈴薯的顏色和形狀能為所有料理增添令人愉悅的視覺效果。煎炒和炙烤能提升馬鈴薯的濃烈風味，同時呈現很棒的堅果或奶油味口感。